空氣冷卻最主要是利用在冷藏水果和鮮蛋的庫(kù)房，因?yàn)檫@不需要低溫，但這些貨物需要迅速冷卻。
    空氣冷卻是利用鼓風(fēng)機(jī)把預(yù)先在庫(kù)房旁空氣冷卻器中冷卻后的空氣，沿風(fēng)道吹送到庫(kù)房而進(jìn)行的。利用空氣冷卻不需在庫(kù)房?jī)?nèi)裝置任何冷凍設(shè)備。沿著庫(kù)房縱向位置，也有按橫向的，只需設(shè)置風(fēng)道，風(fēng)道大多數(shù)都用石棉水泥板做。冷風(fēng)沿其中的一個(gè)風(fēng)道(吸風(fēng)道)進(jìn)入庫(kù)房，庫(kù)內(nèi)熱風(fēng)沿另外一個(gè)風(fēng)道(吸風(fēng)道)被吸入空氣冷卻器中重新冷卻。這些風(fēng)道均設(shè)在高處，在冷藏庫(kù)內(nèi)天棚下。由于空氣循環(huán)，使得整個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度比較均勻。

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